Розмарин (Rosmarinus officinalis) – жалбыз тұқымдасына жататын, лаванда, райхан, мирт және шалфей шөптерін қамтитын кішкентай мәңгі жасыл өсімдік. Оның жапырақтары әртүрлі тағамдарға дәм беру үшін әдетте жаңа піскен немесе кептірілген күйінде қолданылады.
Розмарин эфир майы өсімдіктің жапырақтары мен гүлдеген шыңдарынан алынады. Ағаш тәрізді, мәңгі жасыл хош иісі бар розмарин майы әдетте сергітетін және тазартатын ретінде сипатталады.
Розмариннің денсаулыққа пайдалы әсерлерінің көпшілігі оның негізгі химиялық құрамдас бөліктерінің, соның ішінде карнозол, карнозин қышқылы, урсол қышқылы, розмарин қышқылы және кофеин қышқылының жоғары антиоксиданттық белсенділігімен байланыстырылады.
Ежелгі гректер, римдіктер, мысырлықтар және еврейлер қасиетті деп санаған розмариннің ғасырлар бойы қолданылып келе жатқан тарихы бар. Розмариннің уақыт өте келе қолданылуының ең қызықты тұстарына келетін болсақ, ол орта ғасырларда қалыңдықтар мен күйеу жігіттер таққан кезде үйлену тойына арналған махаббат талисманы ретінде қолданылған деседі. Әлемнің түкпір-түкпірінде, Австралия мен Еуропа сияқты жерлерде розмарин жерлеу рәсімдерінде қолданылған кезде құрмет пен еске алу белгісі ретінде де қарастырылады.
Венди
Тел: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 19 мамыр