Розмари (Rosmarinus officinalis) жалбыз тұқымдасына жататын шағын мәңгі жасыл өсімдік, оның құрамына лаванда, насыбайгүл, мирт және шалфей шөптері де кіреді. Оның жапырақтары әртүрлі тағамдарды дәмдеу үшін әдетте жаңа піскен немесе кептірілген түрде қолданылады.
Розмарин эфир майы өсімдіктің жапырақтары мен гүлденген шыңдарынан алынады. Ағаш тәрізді, мәңгі жасыл иісі бар розмарин майы әдетте қуаттандыратын және тазартатын ретінде сипатталады.
Розмариннің денсаулыққа пайдалы әсерлерінің көпшілігі оның негізгі химиялық құрамдастарының, соның ішінде карнозол, карнос қышқылы, урсол қышқылы, розмарин қышқылы және кофеин қышқылының жоғары антиоксиданттық белсенділігіне байланысты.
Ежелгі гректер, римдіктер, мысырлықтар және еврейлер қасиетті деп санаған розмариннің ғасырлар бойы қолданылу тарихы бар. Розмаридің кейбір қызықты қолданыстарына келетін болсақ, ол орта ғасырларда қалыңдық пен күйеу жігіттер киген кезде үйлену тойының сүйіспеншілігі ретінде пайдаланылған деп айтылады. Бүкіл әлемде Австралия мен Еуропа сияқты жерлерде розмарин жерлеу рәсімінде қолданылғанда құрмет пен еске алу белгісі ретінде қарастырылады.
Венди
Тел:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
QQ: 3428654534
Skype:+8618779684759
Хабарлама уақыты: 19 мамыр 2023 ж