өсімдік майы қыша эфир майы органикалық таза васаби майы
Қыша майы пісіру үшін пайдаланылатын сығымдалған майды немесе қыша ұшпа майы деп аталатын өткір эфир майын білдіруі мүмкін. Эфир майы қыша дәнін ұнтақтау, жерді сумен араластыру және алынған ұшпа майды айдау арқылы алу нәтижесінде пайда болады. Оны тұқымды құрғақ айдау арқылы да алуға болады. Сығылған қыша майы кейбір мәдениеттерде пісіру майы ретінде пайдаланылады, бірақ кейбір елдерде эруц қышқылының жоғары деңгейіне байланысты сату шектелген. Қыша тұқымының эруц қышқылы төмен сорттары да бар.
Хабарламаңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз