Тағамдық қоспаларға арналған тимьян эфир майы10мл тимьян майы
Хош иісті иіс
Түсі ашық сары, тәтті және күшті шөп иісі алысқа таралады.
«Ароматерапия формулаларының жинағы» кітабында оны эфир майларының ондығына жатқызады.
Жалғыз тимьян эфир майы
Өнім атауы: Тимьянның жалғыз эфир майы Тимьян
Ғылыми атауы: тимьян тұқымдасы Tbymus vulgaris
Тегі: Лабиата
Шолу: Жерорта теңізінің солтүстік жағалауында тұратын жабайы тимьянның Еуропаның барлық бөліктеріне таралғаннан кейін 300-ден астам түрі бар. Тимьян эфир майы бір тұқымнан алынғанымен, ол әртүрлі өсетін жерлерге байланысты. Ол шамамен 3 түрге бөлінеді, тимол тимьян, яғни тимол негізгі, ол ең көп таралған; құрамында ең көп линалол бар тимьян линалол - ең жұмсақ және тітіркендірмейтін; Туяол тимьяны, ол негізінен туяол, вирусқа қарсы ең жоғары әсерге ие.
Оның биіктігі шамамен 30 см, қара сұр-жасыл спиральды жапырақтары бар, олар күшті хош иіс шығара алады және кішкентай ақ немесе күлгін-көк гүлдерді гүлдейді. Тимьянның атауынан сіз бұл өсімдіктің хош иісімен жеңетінін түсінуге болады. Олардың кейбіреулері лимон, апельсин және аскөк дәмін шығарады; кейбіреулері аулада отырғызуға жарамды терең және нәзік хош иіс шығарады; ал ең күшті иіс - Испанияда өсірілген тимьян. Ол жылы және ылғалды жерлерді ұнатады, сондықтан тимьянды Исландияда көруге болады, бірақ Солтүстік Африка мен Испания сияқты Жерорта теңізі жағалауындағы өсімдіктер сияқты хош иісті емес.
Тимьян эфир майы айдау процесінде кейбір өзгерістерге ұшырайды, сондықтан кейбір елдер тимьянды айдау үшін металл контейнерлерді пайдаланады, ол тотығу процесіне ұшырайды, сондықтан кейбір эфир майлары қызыл болып көрінеді; бірақ заманауи спирт зауыттары оны тазартудан кейін сатады, түсі ашық сары болады, сондықтан нарықта көруге болатын линалол тимьян эфир майының түсі негізінен ашық сары.
Эфир майы профилі
Шығару: тазартылған жапырақтар мен гүлдер
Сипаттамалары: Ашық сары, күшті және ынталандыратын хош иісі бар
Құбылмалылық: Орташа
Негізгі ингредиенттер: тимол, линалол, циннамальдегид, борнеол, цилантролеол, пинен, қалампыр көмірсутектері
