Зәйтүн майы сияқты, авокадо майы - шикі жемісті сығудан алынған сұйықтық. Зәйтүн майы жаңа піскен зәйтүнді сығудан өндірілсе, авокадо майы авокадо ағашының жаңа піскен жемісін сығудан алынады. Авокадо майы екі негізгі сортта келеді: тазартылған және тазартылмаған. Тазартылмаған нұсқасы жақсы, өйткені ол суық сығымдалады және қоректік заттар мен дәмді көбірек сақтайды. Авокадо да, зәйтүн майы да жақсы майға бай және тамақ пісіруге, косметикаға және т.б.
Қоректік заттарды салыстыру: авокадо майы және зәйтүн майы
Жан-жақты сау майларды іздейтіндер үшін бізде сіздерге керемет жаңалығымыз бар. Зәйтүн майы да, авокадо майы да жақсы майлар болып саналады және жүрек денсаулығын жақсартуға көмектесетін моноқанықпаған май қышқылдарының тамаша көзі болып табылады. Екінші жағынан, зәйтүн майы тұтастай алғанда біршама қоректік, өйткені оның құрамында калий, кальций, темір және витаминдер көп.
Сонымен қатар, авокадо да, зәйтүн майлары да антиоксиданттардың тамаша көздері болып табылады, бұл сіздің денеңізді тотығу стрессінен болатын зақымданудан қорғауға көмектеседі. Бұл оны қатерлі ісік, жүрек ауруы және басқа да аурулардан қорғауға көмектеседі. Жақсы жаңалық - екі майдың құрамында антиоксиданттардың жоғары концентрациясы бар.
Міне, USDA берген деректермен зәйтүн майы мен авокадо майы арасындағы тағамдық салыстыру. USDA зәйтүн майының Е дәруменінің мазмұны туралы есеп бермейтінін ескеріңіз, мүмкін ол ас қасық үшін өте төмен болғандықтан. Дегенмен, зерттеулер көрсеткендей, Е дәрумені зәйтүн майында көп және ол авокадо майында зәйтүн майына қарағанда тезірек қызады.
Дәмі туралы не деуге болады?
Бұл майларды пісіру үшін пайдаланған кезде дәм туралы ойлану керек. Зәйтүн майы барлық дерлік үйлесетін тегіс, әмбебап дәм профилімен танымал. Жаңа піскен, жаңғақ және жағымды зәйтүн майы бақшадағы жаңа піскен көкөністерден бастап дәмді етке дейін барлық тағамдарды безендіре алады. Авокадо майы шөпті, жұмсақ тәтті авокадо хош иісін береді, сондықтан ол әр қолдану үшін дұрыс болмауы мүмкін.
Пісіруге арналған ең жақсы нұсқа
Танымал сенімге қарамастан, зәйтүн майы жоғары температурада салыстырмалы түрде тұрақты және көптеген қуыру әрекеттері үшін оны пісіруге жақсы. Біздікі 400 градустан жоғары түтін температурасымен мақтана алады (жаңа зәйтүн майының түтін температурасы жоғары болатынын ескеріңіз), бұл оны пісіруге өте ыңғайлы етеді. Қосымша ақпарат алу үшін зәйтүн майымен қуыруға арналған нұсқаулықты оқыңыз. Осыған байланысты, тазартылған авокадо майының түтін нүктесі 520 градус F-де сәл жоғарырақ, сондықтан екеуі де ыстыққа жеткізгіңіз келгенде тамаша нұсқалар.
Венди
Тел:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
QQ: 3428654534
Skype:+8618779684759
Жіберу уақыты: 21 тамыз 2024 ж