Кокос майы дегеніміз не?

Кокос майы планетадағы ең пайдалы тағамдардың бірі болып табылады. Кокос майының қолданылуы мен пайдасы көптеген адамдар түсінетіннен де асып түседі, өйткені кокос майы – копрадан немесе жаңа кокос етінен жасалған – нағыз суперфуд.

Көптеген тропикалық жерлерде кокос ағашы «өмір ағашы» болып саналатыны таңқаларлық емес.

Кокос майы кептірілген кокос етін, копра немесе жаңа кокос етін басу арқылы жасалады. Оны жасау үшін «құрғақ» немесе «дымқыл» әдісті қолдануға болады.

Кокос жаңғағынан алынған сүт пен май басылады, содан кейін май алынады. Ол салқын немесе бөлме температурасында қатты құрылымға ие, өйткені майдағы майлар, негізінен қаныққан майлар кішірек молекулалардан тұрады.

Кокос майының пайдасы

Кокос майының денсаулыққа пайдасы мыналарды қамтиды:

1. Жүрек аурулары мен жоғары қан қысымының алдын алуға көмектеседі

Кокос майында табиғи қаныққан майлар көп. Қаныққан майлар денеңіздегі сау холестеринді (HDL холестерині ретінде белгілі) көбейтіп қана қоймайды, сонымен қатар LDL «жаман» холестеринді жақсы холестеринге айналдыруға көмектеседі.

2. ЖЖИ және бүйрек инфекциясын емдейді және бауырды қорғайды

Кокос майы UTI белгілерін және бүйрек инфекцияларын тазартатын және жақсартатыны белгілі. Майдағы MCFAs бактериялардағы липидті жабынды бұзып, оларды өлтіру арқылы табиғи антибиотик ретінде жұмыс істейді.

3. Қабыну мен артритті азайтады

Үндістанда жануарларға жүргізілген зерттеуде кокос майының құрамындағы антиоксиданттардың жоғары деңгейі қабынуды азайтады және артрит белгілерін жетекші дәрілерге қарағанда тиімдірек жақсартады.

Жақында жүргізілген тағы бір зерттеуде орташа температурада ғана жиналған кокос майы қабыну жасушаларын басатыны анықталды. Ол анальгетиктер де, қабынуға қарсы да әсер етті.

4. Жад пен ми функциясын қолдайды

Барлық пациенттерде осы май қышқылын қабылдағаннан кейін олардың есте сақтау қабілетінің айтарлықтай жақсаруы байқалды. MCFA денеде оңай сіңеді және инсулинді қолданбай-ақ миға қол жеткізуге болады. Осылайша, олар ми жасушаларын тиімдірек қамтамасыз ете алады.

5. Энергия мен төзімділікті жақсартады

Кокос майы оңай қорытылады. Ол сондай-ақ ұзаққа созылатын энергияны шығарады және метаболизміңізді арттырады.

Кокос майын не үшін қолдануға болады?

1. Пісіру және пісіру

Кокос майын пісіру және пісіру үшін қолдануға болады, сонымен қатар оны кокостарға қосуға болады. Бұл менің таңдаған майым, өйткені тазартылмаған, табиғи, органикалық кокос майы жақсы кокос дәмін қосады, бірақ құрамында басқа гидрленген пісіру майлары жиі жасайтын зиянды токсиндер жоқ.

Сонымен қатар, оны тағамға немесе смузилерге қосу энергияны тез арттыруға көмектеседі және майдың басқа түрлеріне қарағанда оны қорыту оңайырақ. Оны тағамда қолданудың кейбір жолдары:

• Көкөністер мен етті қуыру
• Кофеңізге кремділік қосу
• Смузиге қоректік заттарды қосу
• Нан өнімдеріндегі зиянды майларды ауыстыру

2. Тері мен шаштың денсаулығы

Кокос майын денеңізге қалай жағыңыз? Сіз оны тікелей теріңізге жергілікті түрде немесе эфир майлары немесе қоспалар үшін тасымалдаушы май ретінде жағуға болады.

Душтан кейін бірден теріңізге ысқылау әсіресе пайдалы. Ол керемет ылғалдандырғыш ретінде жұмыс істейді және тері мен шаштың денсаулығын жақсартатын микробқа қарсы қасиеттері бар.

Оны теріңізге және шашыңызға қолданудың кейбір жолдары мыналарды қамтиды:

• Теріні табиғи ылғалдандырғыш ретінде қолдану
• Ерте қартаюмен күресу
• Табиғи жараға арналған крем жасау
• Саңырауқұлаққа қарсы крем жасау
• Шашқа табиғи кондиционер жасау
• Қайызғақты емдеу
• Шашты алу

3. Ауыз бен тіс саулығы

Оны майды тарту үшін қолдануға болады, бұл ауызды детоксикациялауға, бляшкалар мен бактерияларды кетіруге және тыныс алуды тазартуға арналған аюрведиялық тәжірибе. Бір ас қасық кокос майын аузыңызға 10-20 минут шайқаңыз, содан кейін майды қоқыс жәшігіне тастаңыз.